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低场核磁共振食品品质分析仪用于食品品质分析,为食品研发、质量监管和质量控制提供数据参考。低场核磁共振食品品质分析仪通过对样品的弛豫信号进行反演拟合、分析食品体系中水分子的流动性、水合特性、持水性能来判断食品性状和品质。